こむぎってどんな穀物だろう。10

府金製粉のある東北や北関東でも、多くのこむぎを栽培しています。この辺の地域では、秋ごろ(米の収穫の終わり頃)に種をまきます。冬の降雪まえに出た芽が、雪解けと共に成長し、6月~7月頃に収穫を迎えます。