小麦粉ってなんだろう。2

じゃあ、米と小麦粉は何がちがうんでしょう?
違う穀物ですから、違って当たり前なんですが。米は「精米して炊飯」したら食べられます。
でも小麦は小麦粉に製粉して水で練って生地にして、加熱することでようやく食べ物になります。小麦を食べるには我々こな屋さんが必要なのです。