製粉工場ってどんなところだろう。10

さて、数日かけて準備が整った小麦をいよいよ小麦粉に製粉します。小麦はロール機といわれる、2本の鉄製の円柱を回転させる機械に投入されます。この円柱の表面には様々な加工が施されていて、ロール機を何台も用いることで、小麦を徐々に細かくして粉にしていきます。