業務用小麦粉

麩質・色沢に優れ、風味・食感の良い製品作りに最適です。

麩質が豊富で、生地安定性が高いパン用粉です。更科系のそばつなぎにも最適です。

麩質が強く豊富な標準パン用粉です。そばつなぎにも最適です。

色沢に優れ、ホシ・変色が少なく皮製品や、高級中華麺に最適です。

色沢・麩質の進展性が良く、変色も少ない高級中華用粉です。茹で伸びが遅くコシの強さが特徴です。

色沢・麩質の進展性が良く、ソフトでしなやかな一般中華麺用粉です。

色沢・光沢が良く、コシが強くツルツルしたうどんができるうどん専用粉です。

色調が白く、ソフトな食感の高級乾麺・うどん用粉です。蒸し饅頭等の菓子にも最適です。

程良い麩質量で、乾麺やお好み焼き等幅広くお使いいただける一般中力粉です。

乾麺や一般の家庭用粉としてお使いいただける、凡庸中力粉です。

優れた風味と食感のつなぎ用粉です。盛岡冷麺にも最適です。（プレミックス承ります。詳細は別掲をご覧ください。）

麩質が強く豊富な強力粉です。生・茹でそばのつなぎとして最適です。

麩質が強く豊富なそばつなぎ専用粉です。生・焼麩用にも最適です。

麩量が少なく、口溶けが良いスポンジ等の菓子用薄力粉です。てんぷらやたこ焼き等惣菜類にも最適です。

豊富な麩質を有する強力粉です。麩製造（グルテン採取）や、そばつなぎに最適です。

岩手県産「ナンブコムギ」を石臼で製粉いたしました。パンやクッキーに配合することで独特の風味をプラスできます。